Fahr auf's Land!
Anregungen und Tipps für
Gesundheit, Freizeit und Genuss
Website im Aufbau
Anregungen und Tipps
Gesundheit
Leben und Kraft schöpfen in und mit der Natur im Rhythmus der Jahreszeiten.
Freizeit
In der Freizeit zum lebensnotwendigen Erhalt der Bienen für uns alle beitragen.
Genuss
Typische Landküche nach alten Rezepten genießen.
Gesundheit -> Landleben
Das Landleben ist eine ideale Kraftquelle für viele Lebenslagen. Eine Fahrt auf’s Land, z. B. am Wochenende, bietet die Chance, ständigem Lärm, Luftverschmutzung in den Straßen, Überhitzung im Sommer, dem Gewühl vieler Menschen in einer pulsierenden Stadt, dem hohen Druck des Arbeitslebens, schwierigen Lebenssituationen und vieles mehr zu entfliehen.
Ein Wochenende sollte schon genügen, beim Landleben so viel Kraft zu schöpfen, dass eine neue Arbeitswoche erfolgreich gemeistert werden kann. Und das könnte wie folgt aussehen:
Ruhen Sie sich hierzu z. B. auf einer blühenden Wiese aus und genießen Sie dabei den Anblick der Blumen und der Wolken über Ihnen – oder genießen Sie ganz einfach die stille Umgebung.
Betrachten Sie Vögel, Schmetterlinge, Insekten, Hasen und Rehe in der freien Natur. Erleben Sie Sonnenaufgänge, Sonnenuntergänge, den Mond und den Sternenhimmel.
Wandern oder fahren Sie mit dem Rad durch die Natur, z. B. durch Wiesen, Felder, Wälder.
Hören Sie dabei auf die Geräusche der Natur wie z. B. das Plätschern des Baches, das Rascheln der Blätter, das Summen der Bienen und das Pfeifen der Vögel.
Genießen Sie den Geruch von blühenden Raps- und Sonnenblumenfeldern, frisch gemähtem Gras und frisch getrocknetem Heu, frisch geernteten Kartoffeln und frisch gepflügten Feldern.
Helfen Sie z. B. auf einem Bauernhof mit beim Versorgen der Tiere, dem Bestellen der Felder und der Ernte. Knüpfen Sie dabei Kontakte und bekommen Sie hierdurch Einsichten in andere Lebensweisen.
Das Landleben bietet vielfältige Möglichkeiten, in sehr kurzer Zeit Abstand zum stressigen Alltagsleben zu bekommen. Eine neue Sicht auf die Herausforderungen des Alltags in der kommenden Woche kann erlangt werden. Im Körper tritt eine Art Reset-Reaktion ein. Die neue Woche kann erfolgreich neu gestartet und bewältigt werden.
„Fahr aufs Land“, leben in und mit der Natur im Rhythmus der Jahreszeiten, für viele eine gute Lösung, den Alltag kraftvoll dauerhaft erfolgreich zu meistern. Probieren Sie es aus – es lohnt sich!
Freizeit -> Bienen
Das Landleben und unser aller Leben überhaupt sind ohne Bienen nicht möglich.
Honigbienen bestäuben unsere Nutzpflanzen in den Gärten, auf den Wiesen, im Wald und auf dem Feld. Nur so ist es möglich, dass wir Obst und Gemüse ernten.
Wildbienen – hierzu zählen auch Hummeln – bestäuben unsere Wildpflanzen in der Natur. Dabei benötigen unterschiedliche Wildpflanzen unterschiedliche Wildbienenarten. Sterben diese Arten aus, gibt es auch die Wildpflanzen mit ihren Früchten hierzu nicht mehr. Die Pflanzenvielfalt geht verloren. Auch die Insekten hierzu sterben aus.
Sterben Bienen aus, sind die Folgen für das Überleben der gesamten Menschheit unübersehbar. Albert Einstein schätze das Überleben der Menschheit auf dann noch 4 Jahre.
Daher gilt es, Honig- und Wildbienen auf alle möglichen Arten unter allen Umständen zu schützen.
„Fahr aufs Land“: eine weitere Möglichkeit, abzuschalten und Kraft zu schöpfen. Die Mitgliedschaft in einem Imkerverein und die Mithilfe bei einem Imker und seiner Arbeit ist eine zusätzliche Möglichkeit, zum Erhalt der Bienen beizutragen mit dem Ziel, unser aller Leben auf dem Land und in der Stadt dauerhaft zu ermöglichen.
Auch kann man sich am Wochenende bei Naturschutzorganisationen in Schutzprojekten für Bienen engagieren, wie beispielsweise bei der Pflege von Schutzzonen und bei der Schaffung neuer Lebensräume für Bienen.
Die Bienen danken es und liefern feinsten süßen Honig z. B. für Heilzwecke oder zum Frühstück.
Genuss ->
Kulinarisches und Rezepte
Das Landleben bietet vielfältigen Genuss, der nur hier unnachahmlich so zu bekommen ist:
ein frisches Ei, direkt vom Nest auf dem Bauernhof,
- duftendes frisch gebackenes Brot aus dem Holzbackofen,
- selbst gemachte Marmelade von Früchten aus dem Garten, vom Feld und aus dem Wald
- selbst eingelegtes Gemüse und selbst gestampftes Sauerkraut
- frische Milch und Milchprodukte
- Säfte, Wein, Most und Schnaps aus den Früchten der Streuobstwiesen
- mit Wachholder und Tannennadeln geräucherter Speck
- Suppen, Hauptspeisen und Desserts aus der Landküche
uvm.
„Fahr aufs Land“, die Möglichkeit, in den Genuss dieser kulinarischen Köstlichkeiten zu kommen.
Rezeptvorschlag
Petersilien-Käse-Speck-Kuchen
Zutaten für den Teig:
275 g Mehl, ½ Päckchen Trockenhefe, ca. 150 ml lauwarme Milch oder lauwarmes Wasser, ca. ½ Tl Salz.
Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Ca. 30 Min. ruhen/gehen lassen. Dann dünn auswellen und ein Backblech damit belegen.
Zutaten für den Belag:
Ca. 100 g frische kleingeschnittene Petersilie, 2 Eier, 1 Becher süße und 1 Becher saure Sahne, je nach Geschmack, 100 g kleinge-schnittener geräucherter Speck, 100 g fein geriebener Bergkäse, Salz, Pfeffer. Evtl. etwas Fett zum Braten.
Zubereitung: Kleingeschnittener geräucherter Speck in einer Pfanne kurz anbraten, Petersilie zugeben und kurz mitdünsten. Erkalten lassen. Eier, Sahne, Bergkäse, Salz und Pfeffer zufügen und abschmecken. Die Masse auf den Teig im Backblech geben. Den Kuchen ca. 35 Minuten im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad E-Herd goldbraun backen.